Festiwal Tatara w Warszawie – Live Cooking z finalistką MasterChefa Deborą
Wieczór dla miłośników tatara w wyjątkowym wydaniu. Live cooking, różne odsłony tatara i kulinarne doświadczenie przygotowane przez Deborę - finalistkę 13 edycji MasterChefa oraz Willę Ogrodników.
Co Cię czeka
Menu 4 tatary na osobę – konfiguracja dowolna
1. Tatar pomidorowy – pomidor, burrata, trufla & bazylia
Pomidory różnych odmian, suszone pomidory, kapary, szalotka, bazylia, oliwa ziołowa i odrobina trufli. Podany z kremową burratą, chrupiącym chipsem z parmezanu i pudrem z czarnych oliwek.
2. Tatar rybny – łosoś, ponzu & kawior
Łosoś, ponzu, olej z kopru, ogórek, szalotka, ikra z pstrąga, krem chrzanowy i marynowana rzodkiewka. Wykończony oliwą cytrynową i chrupiącym chipsem ryżowym.
3. Tatar wołowy – polędwica, Dijon & wędzony szczypiorek
Polędwica wołowa, majonez z wędzoną papryką, musztarda Dijon, kapary, szalotka, ogórek kiszony, pieprz zielony i olej szczypiorku. Podany z pudrem z suszonych grzybów i chrupiącym brioche.
4. Tatar owocowy – mango, truskawka & yuzu
Mango, truskawki i maliny, yuzu, bazylia tajska, waniliowy krem kokosowy, żel z marakui, pistacje i beza, kwiaty jadalne.
Napoje bez ograniczeń
Woda, kawa, herbata, soki owocowe.
Alkohol
250 ml wódki Otoya na osobę
lub
0,375 l wina białego na osobę
„Le Havre De Paix” 10,5%
Szczepy: Colombard, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc
lub
0,375 l wina czerwonego na osobę
„Le Havre De Paix” 13,5%
Szczepy: Grenache, Syrah
Cena : 199zl /os
Gotowy na wieczór z tatarem w roli głównej?